Produtos
CAMBOEIRO
CAMBOEIRO
INGREDIENTES
carne de sol
toucinho
farinha de mandioca
cebola,coentro e banha ou manteiga
PREPERO
Coloca-se a carne de molho em água fria ,umas 2 horas, depois lava-se
com água quente e corta-se em pedacinhos. Lava-se novamente juntam-se
um pouco do toucinho partido em...
PAÇOCA
Paçoca de Carne de sol
INGREDIENTES
200 GRS DE Carne de Sol
50grs de toucinho
cebola a gosto
1 colher (sopa ) de banha ou manteiga
farinha de mandioca
PREPARO
Coloca-se de molho a carne de sol. Em seguida corta-se em pedacinhos
também o toucinho cortado e leva-se para assar com a banha ou...
CREME DE MILHO
CREME DE MILHO
INGREDIENTES
1 Lata de milho verde escorrida
1 cébola média picadinha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 cubo de caldo de galinha
250ml de leite
1colher (sopa)de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
PREPARO
Doure a cebola na manteiga, junte o milho e refogue por...
BRIGADEIRO DE FRUTAS VERMELHAS
BRIGADEIRO DE FRUTAS VERMELHAS
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de gelatina em pó de frutas vermelhas
2 gemas peneiradas
2 latas de creme de leite
1/4 de xícara (chá) de licor de frutas...
SUFLÊ DE FRANGO
SUFLÊ DE FRANGO
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango assado desfiado
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de...
FRANGO RECICLADO
FRANGO RECICLADO
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo.
1 pimentão verde em cubos grandes.
1 pimentão vermelho em cubos grandes.
1 cebola cortada em 4 partes.
1 cenoura cortada em rodelas.
2 colheres(sopa) de amendoim sem casca.
2 xícaras (chá) de...
ROCAMBOLE DE FRANGO E REQUEIJÃO
ROCAMBOLE DE FRANGO
INGREDIENTES
1,2 kg de batata
. 2 ovos batidos.
2 colheres(sopa) de farinha de trigo.
2 colheres (sopa) de leite em pó.
Sal, pimenta,e noz-moscada a gosto.
RECHEIO
2 xícaras (chá) de frango assado e desfiado.
100g de requeijão...
COXINHA DE MACAXEIRA COM CAMARÃO
COXINHA DE MACAXEIRA COM CAMARÃO
INGREDIENTES
5 xícaras de macaxeira cozida e amassada
10 xícaras de leite
5 colheres (sopa) de manteiga
250g de camarão cozido
10 colheres(sopa) de cebola picada e 1 dente de alho para refogar o camarão
100 g de...
COXINHAS DE GALINHA
COXINHA DE GALINHA
INGREDIENTES
750 g de peito de frango cozido e desfiado.
100g de manteiga.
2 l de caldo de galinha .
1kg de farinha de trigo peneirada.
Alho a gosto,uma cebola grande, coentro.
PREPARO
Junte dois litros de caldo do frango cozido, com o trigo. É importante...
FRANGO CREMOSO
INGREDIENTES
1 frango assado
2 colheres(sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas cortadas em rodelas finas
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite
Sal, pimenta e noz-moscada a...
Receitas trânscritas...
- Revista: Malu Receitas.
- Livro: Comida um santo remédio.
- Publicações em jornais
- Livro de Cozinha Carolina Baltar 1938